周食谱美食教程家常菜，周食谱表格的电子版的制作。

在日常的生活中，不论是单身狗，小资一族，还是家庭主妇，都会有一些自己喜欢的家常菜今天小编为大家准备了三十道家常菜菜谱，从下厨的角度来看，新手也能轻松入手，做出舌尖上的美味佳肴1 糖醋小排 原料小排500克白糖20克白醋25克番茄酱30克酱油12克盐适量，生姜葱花少许做法。

美味又简单的家常菜比如说有以下几种做法，味道好非常下饭木耳炒牛肉用料牛肉200克干木耳80克，泡发花椒一小撮青红椒各一个蒜2粒姜丝少许鸡粉少许生抽适量料酒少许淀粉一匙油适量做法 1备好所以材料，木耳提前用凉水泡发，不用热水，热水会让木耳失去爽脆口感牛肉洗。

炒农家肉原材料五花肉，辣椒，生抽，盐，蒜头，植物油作法1少量植物油煮熟后，添加切成薄片了五花肉2倒进一些水，加盖子煮大约20分钟3揭开锅盖，使五花肉煮出油来4倒进青椒和切成小块的蒜头，一起煸炒5放进适量盐和酱油6待尖椒炒蒸后，就能够出锅食用了青椒炒肉丝原材料。

大火收汁即可出锅技巧茄子切后立即浸水可以防止氧化变黑炸茄子时油温不宜过高，以免外焦里生勾芡前确保茄子已完全炖熟，这样更容易入味以上三道家常菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合初学者尝试通过这些基本的烹饪技巧和步骤，您可以逐渐掌握更多的家常菜做法，享受自己动手做美食的乐趣。